ดื่มกาแฟให้ได้ประโยชน์สูงสุด โทษต่ำสุด

กาแฟเป็นเป็นเครื่องดื่มที่นิยมไปทั่วโลก เนื่องจากความหอมและรสชาติอร่อยของมัน ทำให้ใครหลายๆ คน ดื่มกาแฟกันวันละหลายๆ แก้ว แต่ของทุกชนิดย่อมมีทั้งประโยชน์และโทษ แล้วเราจะดื่มกาแฟอย่างไรให้ได้ประโยชน์มากกว่าได้โทษ เพราะเหมือนสวรรค์กลั่นแกล้ง โดยเฉพาะของ

Read More »

กาแฟคาปูชิโน (Cappuccino)

คาปูชิโน (อิตาลี: cappuccino) มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี คาปูชิโนมีส่วนประกอบหลัก คือ เอสเปรสโซ และนม คำว่า Cappuccino เป็นภาษาอิตาเลียน ออกเสียงให้ถูกต้องว่า กัปปุชชิโน่ การชงคาปูชิโนนั้น โดยส่วนใหญ่มักมีอัตราส่วนของเอสเปรสโซ 1/3 ส่วน ผสมกับนมสตีม

Read More »

เคล็ดลับ.. วิธีเก็บรักษา กาแฟคั่ว-กาแฟบด ให้สดได้นาน!!!

การเก็บรักษากาแฟคั่วบดให้คงคุณภาพได้นาน อาจเป็นเรื่องที่ยุ่งยากสำหรับใครบางคน เพราะจะต้องรู้จักเก็บกาแฟให้ดีให้สดและให้นาน ซึ่งปัญหาของกาแฟคั่ว และกาแฟที่ผ่านการ “บด” อาจเป็นการเสื่อมสภาพที่จะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วหากไม่ใช้กากกาแฟเหล่านี้ในการชงให้หมดภ

Read More »

เมล็ดกาแฟ เก็บอย่างไรให้คงคุณภาพได้ดี

เหล่าผู้คนที่ชื่นชอบการดื่มกาแฟ จนต้องไปหามาไว้ติดบ้าน อุตส่าไปซื้อหา เมล็ดกาแฟ พันธุ์ดี รสชาติถูกใจ หาซื้อเครื่องชงกาแฟคุณภาพดีมีมาตรฐาน เพื่อจะได้ดื่มกาแฟอร่อยๆ ที่บ้านได้ทุกวัน แต่ดื่มไปรสชาติกาแฟแย่ลงทุกวันๆ เพราะเก็บรักษาเมล็ดกาแฟไม่ถูกวิธี ของด

Read More »

กว่าจะได้มาเป็นกาแฟที่เราดื่มกัน

เมล็ดกาแฟ

กาแฟ (Coffee) เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเมล็ดแล้วนำไปคั่ว ซึ่งได้จากต้นกาแฟ นิยมดื่มร้อนๆ แต่สามารถดื่มแบบเย็นได้ด้วยเช่นกัน บางครั้งผู้คนนิยมใส่นมหรือครีมเทียมลงในกาแฟด้วย ในกาแฟหนึ่งถ้วยมีคาเฟอีนอยู่ประมาณ 80-140 มิลลิกรัม กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับ

Read More »

คาเฟ่ อเมซอน ร้านขายกาแฟตามปั๊ม ปตท.

อเมซอน

คาเฟ่ อเมซอน ถือเป็นร้านขายกาแฟที่มีชื่อเสียงมากในประเทศ ส่วนมากจะพบเห็นร้านคาเฟ่อเมซอนนี้ได้ตามปั้มน้ำมัน ปตท. ร้านนี้มีความเป็นอักษณ์จากร้านกาแฟอื่นที่มีแฟรนไชส์คือ การตกแต่งร้านด้วยการใช้ต้นไม้ทำให้ภายนอกร้านมีความร่มเย็นเหมือนดั่งเช่นกับป่าอเมซอน

Read More »

“เมืองอราบิก้า” แหล่งผลิต”กาแฟสด-คั่ว” กาแฟไทย จังหวัดเชียงราย

กาแฟ

เหนือสุดแดน สยาม คำนี้คงหนีไม่พ้นจังหวัด “เชียงราย” ที่เป็นจังหวัดที่อยู่สูงที่สุดในประเทศไทย ที่มีเขตติดกับชายแดนประเทศพม่า พื้นที่ทั้งหมดกว่า 42,566 ไร่ ใช้เป็นพื้นที่ปลูกกาแฟ ซึ่งที่จังหวัดนี้เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่เป็นดาวเด่นค้างฟ้ามาอย่

Read More »

ประวัติของกาแฟ

ประวัติของกาแฟ

ประวัติของกาแฟ กาแฟเป็นพืชพื้นเมืองของอาบีซีเนีย และอาราเบีย ซึ่งได้ค้นพบเมื่อศตวรรษที่ 5 ที่ประเทศอาราเบียสมัยนั้น ไม่มีผู้ใดให้ความสนใจนักจนกระทั่งล่วงเลยมาถึงศตวรรษที่ 9 มีคนเลี้ยงแพะชาวอาราเบียคนหนึ่งชื่อ คาลดี (Kaldi) นำแพะออกไปเลี้ยง และแพะได้ก

Read More »